Vitamin A dan Kesehatan
Pelajari secara lebih detail mengenai vitamin A dan manfaatnya bagi kesehatan
What you will learn
Mengenal karakteristik dan fungsi Vitamin A
Mengetahui cara memenuhi kebutuhan Vitamin A
Mengidentifikasi konsekuensi kekurangan dan kelebihan Vitamin A
Mengetahui peranan Vitamin A terhadap kesehatan
Merekomendasikan sumber Vitamin A sesuai kondisi genetik seseorang
Why take this course?
Vitamin A adalah nutrisi penting yang termasuk dalam kelompok vitamin lemak larut. Ada dua bentuk utama dari vitamin A yang dikonsumsi dalam diet manusia: retinol (yang berasal dari produk hewan) dan provitamin A karotenoid (seperti beta-karoten yang ditemukan dalam tanaman). Vitamin ini berperan penting dalam fungsi fisiologis seperti kesehatan mata, kekebalan/ imunitas, dan menjaga proses pertumbuhan dan perbaikan jaringan berjalan dengan lancar. Kita dapat memenuhi vitamin A dari beragai produk makanan hewani seperti hati, susu, dan telur atau makanan nabati seperti sayuran berwarna gelap dan berdaun hijau, serta buah-buahan yang mengandung beta-karoten (sejenis provitamin A), seperti wortel, bayam, dan ubi jalar.
Kekurangan vitamin A dapat menyebabkan masalah kesehatan serius, termasuk gangguan penglihatan dan kekebalan tubuh yang lemah. Di sisi lain, konsumsi berlebihan vitamin A dari suplemen mungkin berbahaya dan menyebabkan toksisitas. Di Indonesia, masalah kekurangan vitamin A berhasil ditangani pemerintah dengan baik melalui program suplementasi sejak dini. Namun, apakah hal ini menjadi jaminan bahwa kita hidup tanpa risiko kekurangan vitamin A ?
Pada kelas ini kita akan membahas beberapa komponen yang perlu diketahui mengenai vitamin ini.
Tujuan Pembelajaran
Peserta dapat memahami metabolisme vitamin A, baik yang berasal dari makanan hewani maupun nabati
Peserta dapat mengetahui bagaiamana memenuhi kebutuhan vitamin A harian
Peserta dapat mengidentifikasi apabila seseorang mengalami defisiensi atau toksisitas dari vitamin A
Peserta dapat mengetahui manfaat vitamin A bagi kesehatan
Peserta dapat memberikan rekomendasi untuk pemenuhan kebutuhan vitamin A sesuai variasi genetiknya.
Siapakah yang Sebaiknya Mengikuti Course Ini:
Individu yang ingin memahami lebih lanjut tentang peran vitamin A dalam kesehatan.
Profesional kesehatan yang ingin menggali pengetahuan lebih dalam tentang vitamin A.
Orang tua yang ingin memastikan anak-anak mereka mendapatkan cukup vitamin A.
Siapa saja yang tertarik pada aspek kesehatan dan nutrisi.