Pizza in Teglia Romana
Croccante e Alveolata nel forno di casa
What you will learn
In questo corso imparerai a realizzare un impasto per pizza in teglia a casa tua;
Imparerai a realizzare una biga alternativa, in grado di dare maggior spinta all’impasto;
Realizzerai un impasto in impastatrice proprio come in pizzeria, passo dopo passo;
Apprenderai come gestire la massa e stagliare le pagnotte, per raggiungere il risultato migliore;
Cuoceremo in forno domestico prestando attenzione alla cottura in base alla base pizza che cuoceremo;
Ti mostrerò come stendere correttamente l’impasto in teglia, per non perdere struttura;
Troverai come realizzare basi per pizza: bianca, rossa, patate e baciata; 4 basi per realizzare infinite pizze.
Why take this course?
🍕 Perfetta la Tua Pizza in Teglia Romana? Scopri Secrets e Techniche nel Corso "Pizza in Teglia: Croccante e Alveolata!" 👩🍳
Introduzione al Corso: Hai sempre sognato di sfornare pizze in teglia super croccanti e con una bella struttura aperta? Ma ogni volta la pizza risulta piatta, pensile e senza alveoli? Questo è il corso che cerchi! 🚀
Chi è il Corso Indirizzato a:
- Passionati di Pizza: Se la pizza è il tuo amore, questo corso ti guiderà verso i sogni di pizza perfetta.
- Casalinghe Eccellenti: Perché lasciare che la domenica sera sia dominata da pizze senza alveoli? Impara a sfornarle come un pro!
- Professionisti del Settore Alimentare: Eleva la tua cucina professionale con tecniche all'avanguardia per pizza in teglia Romana.
- Amanti del Forno Casa: Apprendi come ottenere risultati da forno professionale anche con il tuo forno di casa.
Cosa Aspetti nel Corso: 🥪 L'Impasto Perfetto: Dai segreti del prefermento Biga alla gestione dell'lievitazione, impara tutto ciò che vuoi per creare l'impasto giusto, indipendentemente dal tuo ambiente di cucina.
📐 Techniche di Formatura: Con i pesi corretti e per ogni dimensione della teglia, scopri come formare pagnotte perfette per base bianca, base rossa, base patate e base baciata.
🍞 La Perfetta Lievitazione: Impara a controllare e gestire la lievitazione per ottenere una pizza croccante e ben alveolata.
🔥 Tecniche di Cottura: Emerge le tecniche per ottenere una cottura uniforme e professionale nel tuo forno domestico.
Dettagli del Corso:
- Guida Passo Passo: Sarete guidati in ogni fase, dalla preparazione dell'impasto alla stesura perfetta della base, fino alla cottura nel forno.
- Segreti Reali: Vedrete dimostrazioni pratiche e riceverete consigli che vanno oltre le ricette standard, per sfogliare il tuo palato con pizze indimenticabili.
- Ambiente Interattivo: Condividi la tua esperienza, impara dai compagni e cresci come pizzaiole del luogo.
Perché Iscriverti? Questa è l'opportunità perfetta per techetta di portare il tuo amore per la pizza al livello successivo. Con le tecniche e i segreti appresi, tornerai a casa con tutto il necessario per sfornare pizze in teglia Romana che saranno il punto focale di ogni pasto.
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