パーフェクトケーキvol.02「パート・シュクレ(クッキー・タルト生地)の作り方」

いつものお菓子が3倍おいしくなる製菓基礎技術

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Udemy
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日本語
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Food & Beverage
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パーフェクトケーキvol.02「パート・シュクレ(クッキー・タルト生地)の作り方」
80
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30 mins
content
Dec 2020
last update
$19.99
regular price

What you will learn

基本のパート・シュクレ(クッキー・タルト生地)の作り方

めん棒を使った生地の伸し方・型抜きの仕方

道具や材料の選び方と正しい扱い方

手持ちのレシピが3倍おいしくなる。理論で学ぶ製菓技術

お菓子をきれいに作るためのコツとポイント

Why take this course?

🍰 「パーフェクトケーキvol.02 「パート・シュクレ(クッキー・タルト生地)」講座 - お菓子作りがもっと上手になりたいあなたへ!

🧁 お菓子が3倍おいしくなる製菓基礎技術をマスターするチャンスです。 こんな願いは叶えませんか?それには、その理由があります。私たちの「パーフェクトケーキシリーズ」では、基本の製菓技術を身につけ、安定した仕上がりのお菓子が作れるようになるのと、きれいに作るコツも学べます。

🥣 混ぜ方の秘密が明かされる!

  • 温度管理が基本であり、その正しい方法を動画と補足のテキスト(PDF)を通じて、「なるほど」とすぐに理解できます。
  • 混ぜるのは見た目だけでは深い技術に満ちていますが、イメージトレーニングを通じて、同じ手法を学び、自分らしくお菓子作りを楽しんでいただきます。

🌟 きれいに作るコツや道具の使い方を學ぶ!

  • どのくらいのサイズの道具が適しているか、きれいに作るための補足や動きもわかります。
  • 実際のミサリングファクトリーで行われるレッスンの内容をお伝えしています。

📚 「パーフェクトケーキシリーズvol.02 パートシュクレ(クッキー・タルト生地)」の詳細な內容:

  1. 基本のレシピ「クッキー・タルト生地の作り方」を学びます。
  2. 材料・道具の準備 - 計量のコツ、道具のサイズ、材料の選び方を理解します。
  3. 生地作り前半 - 卵、粉糖の混ぜ方を学びます。
  4. 生地作り後半 - 粉の混ぜ方を学びます。
  5. 生地の伸し方 - めん棒やめん台の使い方を学びます。
  6. 型抜きの仕方 - 生地の管理、焼成のテクニックも含みます。

🎓 商用利用が可能! カフェなどでの販売や教室でのレッスンなど、自由にこのレシピをご活用ください。(著作権はミサリングファクトリーに属します。写真の転用はご遠慮ください。)

👩‍🍳 この講座は、お菓子作りに興味を持ち始めた子どもから、もっと上手になりたい経験者まで、一生懸命学んでください。 これがあなたのお菓子作りの新たなステップです。

🎁 もし、この技術を親しむことで、お菓子作りがさらに愛用する人から、このレシピをギフトにしていただく機会を頂ければ幸いです。

この講座は、お菓子作りの基礎から応用まで、全てが披露されることで、あなたの技術レベルを一層上げることを目指しています。どうぞ、今日からお菓子作りの旅に出発しましょう!

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26/12/2020
course created date
06/01/2021
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