【無料】「HACCPなんて絶対無理」と思っている飲食店さんに見てほしい無料コース
あなたもできる!1時間の動画でHACCPを実践できるスキルを身に着けましょう!
4.45 (34 reviews)
305
students
1 hour
content
Jun 2021
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FREE
regular price
What you will learn
難しいことを勉強しなくても、飲食店で実施するHACCPを実践でき、食中毒が予防できる。
HACCPでやらなければいけない具体的なことを4つのステップにわけて学ぶ。
保健所の立入り検査に対応できるようになる。
法律改正で義務化されたHACCPに対応する。
Why take this course?
このコースは、下記のような受講生を対象としています。
・飲食店のオーナー、飲食店の店長さん
・HACCPなんてやりたくない人
・HACCPを知らない人
このコースを受ける人は、こんな悩みを持っています。
法律改正で義務化されたHACCPに対応する必要がある。
HACCPの知識がなく、勉強する時間も十分に取れない。
食中毒が怖いが、十分な対策が取れていない。
このコースを受けることで、下記のスキルを身につけることが出来ます。
ー難しいことを勉強しなくても、飲食店でやらなければならないHACCPを実践できるようになります。
HACCPでやらなければいけない具体的なことを4つのステップで実施する方法を学べます。
従業員・オーナーとスタッフが、それぞれの役割があることを実際の導入例を参考に学ぶことが出来ます。
保健所の立ち居入り検査や、第三者からの衛生管理にかんする指摘や問合せに対応できるようになります。
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Reviews
宮城
April 10, 2021
HACCPをやらなければならない理由、従来の品質管理との違いがとても分かりやすく説明されておりいい内容に仕上がっている。食中毒の事例で、自分の娘を抱きしめられなくなったら1億円もらっても幸せにはなれない(だったかな?)の話は人が気持ちを動かされる良い例えだと思う。
HACCPは世界的な流れで、「輸出にHACCPを要求している国や地域がある」などの事例を入れてもいいかなと思っ・・)(小規模な飲食店には遠い話ですが、世界的な流れを知っておらうために・・)
中山
November 4, 2020
実在の記録を元に説明いただき、継続することでの成長に感動しました。実在のものがあると机上の空論でなくなり、臨場感があります。そのうえでの、もう少しここまであれば・・・という期待のコメントも参考になりました。
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udemy ID
9/9/2020
course created date
11/3/2020
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