Title
Formation expert en HACCP
Mise en œuvre des normes HACCP pour l'industrie agroalimentaire
What you will learn
Comprendre l’historique et l’importance du système HACCP dans l’industrie agroalimentaire.
Apprendre à identifier et évaluer les dangers potentiels (biologiques, chimiques et physiques) qui peuvent affecter la sécurité des aliments.
Déterminer les points critiques de contrôle (CCP)
Définir des valeurs limites pour chaque CCP afin d’assurer que les dangers sont maîtrisés.
Concevoir des procédures pour surveiller les CCP et s'assurer que les limites critiques sont respectées.
Déterminer les mesures à prendre lorsque la surveillance indique qu'un CCP n'est pas sous contrôle.
Mettre en œuvre des activités de vérification pour confirmer que le système HACCP est efficace.
Why take this course?
🚀 Formation Expert en HACCP pour l'Industrie Agroalimentaire 🌱
Introduction: Dans le monde ensoleillé de l'agroalimentaire, la sécurité et la qualité des produits ne sont pas juste de la fin de quoi - c'est l'essence même d'un commerce respectueux et responsable. C'est là que notre formation Formation expert en HACCP entre en scène, vous guidant à travers les essentiels du système Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP) et la mise en œuvre de normes internationales strictes en matière de sécurité alimentaire.
Objectifs de la Formation:
- Compréhension Clé: Découvrez les origins et les fondamentaux du système HACCP, et apprenez pourquoi il est le pilier de la sécurité alimentaire dans le monde entier.
- Cadre Réglementaire: Explorez en profondeur les 12 étapes d'application du système HACCP, sis 7 principes aux cœurs de toute intervention efficace et conforme.
- Principes Généraux d'Hygiène Alimentaire: Apprenez comment les PGHA (Principes Généraux d'Hygiène Alimentaire) se fondent dans le développement de votre plan HACCP, en tenant compte des codes d'usages et normes internationales.
Modules de Formation:
- Historique et Bases du système HACCC 📜
- Les Principes d'Application du système HACCP 🔍
- Constituer l'Équipe HACCP 👥
- Décrire le Produit et Déterminer son Utilisation Prévue 🍅🚫
- Diagramme des Opérations et Confirmation sur Place 🗺️🔎
- Analyse des Risques et Mesures de Contrôle 🤝
- Points Critiques pour la Maîtrise 🚨
- Seuils Critiques pour Chaque Point Critique 📈
- Système de Surveillance de Chaque Point Critique ⏰
- Actions Correctives ⚠️
- Procédures de Vérification ✅
- Système de Documentation et d'Enregistrement 📚
Pourquoi Cette Formation ?
- Expertise Reconnaissance: Vous become an authority on HACCP, empowering your team and organization to meet the highest standards of food safety.
- International Réputation: Demonstrate your commitment to international trade by adhering to globally recognized practices.
- Compétences Essentielles: Equip yourself with the necessary skills to ensure compliance with HACCP principles, and guarantee the safety of the products you handle.
Investissement Personnel et Professionnel: En vous inscrivant à cette formation, vous ne faites pas qu'un investissement dans votre carrière, mais dans la Confiance, la Sécurité et la Prospérité de l'agroalimentaire. Rejoignez-nous et devenez un ambassadeur des normes HACCP, un acteur clé dans la protection de la santé publique et le succès durable de votre entreprise.
Conclusion: C'est aujourd'hui que vous pouvez écrire le prochain chapitre de la sécurité alimentaire. Devenez un expert en HACCP et ouvrez la porte à des opportunités infinies et une tranquillité d'esprit inestimable. Inscrivez-vous dès maintenant ! 📆⏰
Incitez à l'action : "Ne pas attendre, les produits et consommateurs du monde vous attendent. Soyez le changement avec une formation HACCP de pointe." 🚀🌟
Note: This course is designed for a diverse audience, from those who are new to the HACCP system to seasoned professionals looking to refresh or expand their knowledge and skills. Enroll now and steer your career towards excellence in food safety.
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