Gıda Katkı Maddeleri ve Etiket Okuma

Her gün, televizyonlardan, çevrenizden veya sosyal medyadan gıdalarla ilgili onlarca habere denk geliyorsunuz. Verilen bilgi ve haberlerden "hangisi doğru, hangisi yanış, nasıl sağlıklı beslenirim, neye ve kime güveneyim" gibi birçok soru da aklınızı karıştırmaya devam ediyor. Çok haklısınız.

Her paketli ürün için "çok sağlıklı, temiz içerikli" diyerek sürekli tüketmek ne kadar yanlışsa, "hepsi çok zararlı kesinlikle kaçınılmalı" diyerek halkı korkutmak ve yanlışa yönlendirmek de o denli yanlıştır.

Bilgi çağından çok, yanlış bilgi çağında yaşıyor olmamızın ne yazık ki kime güveneceğiniz veya neye inanmanız gerektiği konusunda sizleri endişeye düşürdüğünün farkındayım.

Bu dolanan haberleri ve bilgileri, bir kenara bırakmanızı istiyorum. Nitekim bu konuları en iyi şekilde, eğitimi, işi gıdalar olan ve gıda bilimine yıllarını vermiş, hala da vermekte olan kişilerden öğrenmeniz sizi hem rahatlatacak hem de aklınızdaki soru işaretlerini giderecektir.

Bu kursla da hangi katkı maddelerinden kaçınalım, hangileri zararsız, zararlı olanlar neye sebep oluyor, helal tüketime aykırı gıda katkıları, unda insan kılı mı var, kolada böcek kanı mı var gibi sorulara tamamen bilimsel referanslarla cevap bulacaksınız.

Eğer öğrenci iseniz derslerinizi çok daha iyi pekiştirmenizi, danışanlarınıza veya hastalarınıza daha doğru bilgiler verebilmenizi;

Eğer bir bireyseniz nasıl daha sağlıklı beslenebileceğinizi, benzer ürünler arasında nasıl eleme yapabileceğinizi;

Bir anne veya babaysanız çocuğunuzu nasıl daha doğru ürünlere teşvik edebileceğinizi öğreneceğiniz bir program olacak.

NOT: Bu eğitim teknik ve karmaşık terimlerden ziyade günlük hayatta işinize yarayacak şekle indirgenmiş bir eğitimdir.  Sorularınıza her zaman açığım.

· Katkı Maddeleri Nedir?

· Neden İlave Edilir?

· Kullanımlarında Bir Sınırlama Var Mıdır?

· E-kodu Nedir?

. E-kodlu Her Ürün Kanserojen Midir?

· Doğal ve Yapay Katkı Maddeleri Nedir?

· Hangi Paketli Ürünleri Gönül Rahatlığı ile Alabiliriz?

· Hastalığı olan bireyler hangi katkı maddelerinden uzak durmalı?

· Katkı Maddeleri Efsaneleri Nedir (böcek kanı, insan kılı gibi) ve daha birçok sorunun cevabı bu kursta.

· Tüm gıda katkı maddelerinin sıralanmış tam listesi, yan etkileri ve bazılarının da helallik haramlıklarını derleyerek doğru ürünün nasıl seçilmesi gerektiği ile ilgili bilgileri, herkesin anlayabileceği düzeye indirgeyerek oldukça faydalı bir program hazırladım.

Herkesin faydalanabileceği bu kursu almanızı gönülden tavsiye ediyorum.