Azeites e vinagres aromáticos

Curso rápido e simples, com base em narrações de fundo simples e aprofundamento com materiais complementares, que traz curiosidades sobre a fabricação de azeites e vinagres, tanto quanto ao processo industrial (brevemente abordado) quanto ao processo caseiro, além de procurarmos entender um pouco da ciência envolvida na obtenção das nossas cores e sabores.