Aprende Pastelería desde la Masa Choux hasta el Paris Brest

🍰 ¡Bienvenidos al Curso de Pastelería Clásica Francesa Nivel 4: Las Bases de la Alta Pastelería en Tus Manos! 🎓

Introducción al Mundo del Hojaldre y Milhojas

Lo que Aprenderás en Este Curso

• Técnicas de Hojaldre Clásico e Invertido: Dominarás la técnica artesanal de elaborar hojaldres tanto planos como rotos, esenciales para innumerables creaciones pasteleras.
• Milhojas Clásico de Vainilla y Fruta: Te familiarizarás con esta clásica milhaja que consta de tres capas de bizcocho y lleno, que puede ser tanto dulce como salado. Aprenderás a prepararla con rellenos de vainilla y frutas frescas.
• Creación de Religiosas y Ecláir 🥐: Explorarás la historia y los secretos detrás de estos icónicos dulces franceses, incluyendo la elaboración de dos piezas redondas de crema para las religiosas, y el processo único de ensamblaje del ecláir.
• El Exquisito Paris-Brest 🎂: Te adentrarás en la técnica de preparar esta corona dulce tradicional, conocida por su textura ligera y su delicioso relleno de crema de mantequilla y café o praliné.

¿Qué Puedes Esperar del Curso?

• Vídeo-lecciones y Material Teórico: En cada Módulo, encontrarás las vídeo-lecciones necesarias y el material teórico que te acompañará en el aprendizaje.
• Estructura de Aprendizaje Orientada: Se recomienda seguir las lecciones en el orden propuesto para una comprensión óptima.
• Toma de Notas Recomendada: Para no perder ni un detalle, os sugerimos llevar una libreta dedicada al curso, donde tomar apuntes de cada concepto y técnica que adquieras.
• Comunidad y Apoyo: No descuidéis echar un vistazo al foro de Consultas y organización del curso, un espacio donde puedes interactuar con otros estudiantes y con nuestro instructor, Maria Selyanina.

Regalos y Sorpresas

• Surprises en Cada Módulo: A lo largo del curso, contaremos con un "regalo" sorpresa para enriquecer tu experiencia de aprendizaje.

Sobre la Masa Choux y Más

¡Empieza tu Viaje por la Alta Pastelería! 🛣️✨ Con entusiasmo y dedicación, estaréis listos para convertirte en un experto en pastelería clásica francesa. ¡No esperues más y únete a este curso que te llevará al siguiente nivel!