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Alta pastelería, apta y nutritiva. Vegan, gluten-sugar free.

Aprendé pastelería avanzada apta para: celíacos, diabéticos, alimentación biomédica, alimentación vegana y dieta keto.

4.72 (27 reviews)
Udemy
platform
Español
language
Food & Beverage
category
Alta pastelería, apta y nutritiva. Vegan, gluten-sugar free.
151
students
2 hours
content
Aug 2022
last update
$34.99
regular price

What you will learn

Pastelería avanzada apta para patologías alimentarias: celíacos, diabéticos, alimentación biomédica.

Pastelería avanzada para dietas especiales: alimentación vegana, dieta cetogénica.

Identificación y utilización de ingredientes saludables y nutritivos.

Utilización de materias grasas saludables.

Reemplazo de azúcares por endulzantes naturales.

Reemplazo de harinas de cereales, por aquellas de frutos secos, legumbres o semillas.

Why take this course?

🎉 Aprendé Pastelería Avanzada con Daiana Lupiañez 🎁

¿Listo para una Aventura Saborífica? 🍰🌿

Este curso será una experiencia única para tus sentidos. Te invito a descubrir sabores y texturas que aún no conocías y a sorprenderte con los postres de calidad excepcional que vamos a lograr juntas. 🧁✨

Pastelería de Alta Calidad E Inclusiva para Todos 🌟

Nos enfocamos en una pastelería de alta calidad e inclusiva que podamos disfrutar todos juntos, nutriendo y cuidando nuestro cuerpo. 🍭🫁

Preparaciones Nutritivas y Aptas para Todos 🥑🌱

  • 🌿 Cheesecake de Coco: Una deliciosa base de nueces con una capa cremosa de coco.
  • 🎨 Tiramisú Vegano: Un clásico reinterpretado sin lácteos, solo sabores intensos y texturas perfectas.
  • 💪 Alfajores Crocantes de Nuez: Un dulce crujiente que combina la belleza de las nueces con el dulzor natural.
  • 🥄 Torta Clásica de Pistachos: Un postre fresco y nata, con un sabor distintivo de pistacho.
  • 🍫 Torta Mousse de Chocolate Blanco y Mango: Una fusión exquisita que combina lo dulce con lo tropical.
  • 🤗 Brownie Húmedo y Chocolatoso de Porotos Negros: Un postre humedecido y relleno de nutrientes, con un sabor al chocolate intenso.
  • ❄️ Alfajores Helados de Remolacha, Piña y Banana: Un helado refrescante e ingenioso, con sabores naturales.
  • 🍫 Parfait de Crema de Limón y Pudding de Chocolate: Una joya que combina la frescura del limón con el indulgence del chocolate.
  • 🎄 Mini Budines de Calabaza Rellenos: Un postre autunnal con sabores puréitos y texturas suaves.
  • ❤️ Torta Mousse de Chocolate y Frutos Rojos: Una creación romántica y nutritiva, perfecta para compartir.

Temas Importantes en la Pastelería Nutritiva 📚✨

  • 🍯 El Reemplazo de Azúcares Refinados y Grasas No Saludables: Aprenderás a trabajar con alternativas más saludables y nutritivas.
  • 🍰 Cómo Lograr una Pastelería de Alta Calidad, Cuidando la Presentación: Te enseñaré cómo mantener la calidad y el elegante diseño de tus dulces.
  • 🌾 Harinas Especiales Sin Gluten y Nutritivas: Exploraremos cómo utilizar harinas alternativas y cómo pueden ser una excelente opción a las tradicionales.

Sin Mix Comerciales 🛍️👩‍🍳

Hacemos nuestras propias premezclas y combinaciones de harinas, utilizando ingredientes naturales como:

  • 🧫 Frutos Secos: Nueces, almendras, girasoles, etc.
  • 🌍 Harinas Especiales: De arroz, coco, maní, entre otras.
  • 🍓 Sabores Naturales: Frutas frescas y concentrados de frutas para dulces naturales.

Aprende a Tu Propio Ritmo ⏱️🖥️

Me interesa tanto como a vos que logres resultados óptimos, por lo cual podrás consultarme cuantas veces necesite si te surge alguna duda. 🤝✨

  • Flexibilidad: Retoma los videos cuando y cómo prefieras.
  • Interactividad: Pausa, repite y practica hasta perfeccionar tus dulces.
  • Soporte Personalizado: No estás solo en este viaje, aquí para ayudarte a superar cualquier desafío.

¡Únete a Este Taller de Pastelería Saludable! 🎓🎉

Con este curso online, estarás equipado para crear postres deliciosos y nutritivos que puedan ser disfrutados por cualquier persona, con cualquier restricción dietética. 🤗🍰

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Reviews

Hannan
May 4, 2024
Lo que he visto hasta ahora me parece bien. Ahora toca ponerlo en práctica. Una sugerencia: hay cosas que no sé cómo se dice aquí en España. Como Brotos de chocolate que es?
Analaura
April 7, 2024
La chef explica muy bien y de manera sencilla todo, hace todos los pasos frente a la cámara y va despejando las probables dudas que pueden ir surgiendo.

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04/08/2022
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07/08/2022
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