Dieta antiinflamatória para prevenção e controle de doenças

Conheça mais sobre os alimentos funcionais, seus fitoquímicos e compostos benefícios à saúde

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Udemy
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Português
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Nutrition
category
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143
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6.5 hours
content
Jan 2024
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What you will learn

Impacto dos alimentos na saúde

Papel das frutas e hortaliças

Importância dos condimentos

O que dizem estudos atuais

Description

Muitas pessoas lutam a vida toda com uma grande lista de problemas, hipoglicemia, anemia, alergias, problemas intestinais,  problemas na pele, dores nas articulações ou n as costas, TPM, dificuldade de engravidar, tristeza inexplicável, dificuldade de emagrecer. E todos estes problemas possuem um fator comum: a inflamação crônica.

Neste curso você aprenderá que alimentos serão seus aliados para o combate à inflamação e como introduzí-los na alimentação. Aprenda mais sobre as propriedades de alimentos como soja, tomate, berinjela, brócolis, mel, açafrão, chá verde, maçã, mirtilo, açaí, dentre tantos outros.

Conversaremos também sobre nutrientes e não nutrientes que podem ser destacados nos rótulos dos alimentos por seu potencial benefício à saúde, incluindo ácidos graxos, carotenóides, fibras e probióticos. E conversaremos sobre as plantas alimentícias não-convencionais (PANC), mais que uma moda, uma forma inteligente de aproveitarmos o que a natureza nos dá.

Você aprenderá também sobre a dieta mediterrânea (mediterrânica em Portugal) e propostas de dietas baseadas em plantas (plant based diet), assim como a dieta keto plant e outras abordagens utilizadas no controle da inflamação.

Possui uma doença autoimune? Este curso é para você. Vamos trabalhar juntos para sua remissão!

Content

Iniciar aqui

Introdução
Importância de um estilo de vida saudável
Inflamação e doenças
O quê são alimentos funcionais?
O poder da indústria
Pirâmide antiinflamatória

Condimentos

Alecrim
Páprica
Vídeo do YouTube - Açafrão
Noz-moscada
Canela
Vídeo do YouTube - Alho
Não frite o alho por tempo demais ou perderá suas propriedades
Vídeo do YouTube - Cebola

Frutas

Cacau
O poder extraordinário das plantas
Uvas
Açaí
O poder dos alimentos roxos
Maçãs
Outros alimentos ricos em quercetina
Kiwi
Maracujá
Vídeo do YouTube - Banana
Farinha de banana verde x Biomassa de banana verde
Óleo essencial de limão
Limão

Verduras

Beterraba
Alimentos contendo Luteína e Zeaxantina
Tomate
Berinjela
Brócolis
Plantas alimentícias não-convencionais (PANC)
Cuidados ao cozinhar no microondas

Cereais, grãos, sementes e leguminosas

Quinoa
Arsênico no arroz
Air Fryer - vale a pena ter uma fritadeira sem óleo?
Aveia e Psyllium
Linhaça
Pão de aveia e linhaça ou chia - baixo índice glicêmico
Chia
Pudim de chia
Soja 1
Qual é a melhor panela para cozinhar?
Soja 2
Feijões

Gorduras

Azeite de oliva
Ômega-3
Castanhas
Abacate
Óleo de coco é bom ou ruim?

Bebidas funcionais

Café 1
Café 2
Café com gordura
Chá verde e chá de hibiscus
E os chás de saquinho?
Chá emagrece?
Chá de cavalinha
Bebidas com gengibre
Vinho
Bebidas probióticas

Dieta do mediterrâneo e outras receitas (em atualização)

Existe uma dieta do mediterrâneo?
Montando um cardápio antiinflamatório
Açúcar inflama? Leite inflama?
Espaguete de abobrinha
Cuidados ao usar o microondas

Outros

Probióticos
Receita de iogurte de coco
Fibras dietéticas e prebióticas
Algas
Vinagre
Levedura nutricional
Cogumelos
Por que estudar fitoterapia?
Suplementos para o combate à inflamação

Considerações finais

Qual é o melhor alimento?
Por uma vida equilibrada

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Reviews

Patricia
June 13, 2023
Já fiz o curso de Psiconutrição e de Disbiose Intestinal e agora estou inscrita e fazendo o curso de Dieta Antiinflamatória (além de Aromaterapia). Dra Andreia Torres é LUZ... transforma nossa visão de corpo, de saúde e de nossa responsabilidade na prevenção de adoecimentos e nos bons hábitos para regeneração e modulação do sistema imune. Estou aprendendo e praticando. O nosso exemplo exibe aos demais humanos. Nem preciso mais comentar ou dizer. A pele mostra, os olhos mostram, o leve sorriso e a paz de uma desejada consciência de como escolher e preparar alimentos para serem nutritivos às células humanas e aos trilhões de bactérias boas que precisam de prebioticos. Próximo passo será um teste genético para confirmar o que estou percebendo em alimentos que excluí e me sinto bem melhora agora. Parabéns Dra Andreia, beijo no coração e gratidão.
Marco
January 5, 2021
Excelência e Qualidade a Professora é Notável Saber! Recomendo o Curso Totalmente e todos os Cursos da Amabilissíma Doutora! Conhecimento e Domínio dos Ensinamentos! Parabéns Doutora! Gratidão Eternamente! A Paz! Namastê! Luz! Amor! Paz!
Andréa
July 25, 2020
O curso é muito bom em uma linguagem acessível com informações fundamentais sobre como podemos nos alimentar melhor.
Gabriel
December 22, 2018
Excelente curso!! Aprendi muito sobre alimentação... Explicações são bem detalhadas... Valeu a pena fazer esse curso!!
Marcio
March 8, 2018
Gostei muito do curso, porém, anteriormente realizei o curso de nutrição básica e alimentação para vegetarianos, e existe muitos materiais de estudos iguais.

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